به گزارش سایت طبتاج آش دوغ یکی از مشهورترین و پرطرفدارترین آش های ایرانی است و بعضی از نمونهها همانند آش دوغ گدوک یا آش دوغ اردبیل از سایرین معروفتر هستند. اصل مزه آش دوغ به نوع دوغی بستگی دارد که استفاده می کنید. مثلا دوغ دشت مغان که از میش های دشت مغان بدست میآید، مزه فوق العادهای دارد که به دلیل تغذیه گوسفندان با علف خوب و وحشی است.